پودر دارچین کوچک

پودر دارچین کوچک

معرفی محصول

  دارچین تکسو از مزارع سریلانکا تهیه می شود و دارای طبعی گرم و خشک است. دارچین به دو صورت پودری و چوب تازه با توجه به نیاز افراد، مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای سهولت استفاده معمولا از پودر دارچین در تهیه انواع غذاها و کیک‌ها استفاده می‌شود. پودر دارچین تکسو در بسته‌بندی‌ 75 گرمی برای مصارف خانگی تهیه شده است. بسته بندی این محصول به شکلی طراحی شده که قابل حمل بوده و برای استفاده بیرون از منزل بسیار مناسب است. در بسته بندی به‌صورت چرخشی تعبیه شده و با چرخاندن آن مقدار ریزش ادویه را می‌توانید تعیین کنید.

نحوه نگهداری

• در جای خشک و خنک و به دور از آفتاب نگهداری شود .
• به صورت باز در کنار چای و یا ادویه های دیگر نگهداری نشود چون ادویه خاصیت جذب کنندگی دارد به همین خاطر عطر و طعم اصلی خود را از دست می دهد .

******

تاریخچه دارچین

نام علمی : Cinnamomum verum

نام انگلیسی: Cinnamon

دارچین درخت کوچکی به ارتفاع پنج تا هفت متر و همیشه سبز است و از تمام قسمت‌های آن بوی معطر و مطبوع استشمام می‌شود.این درخت برگ‌هایی بیضوی دراز و نوک‌تیز دارد و گل‌های سفید رنگ آن که در فاصله ماه‌های بهمن تا اوایل فروردین ظاهر می‌شوند. رویشگاه دارچین در مناطقی از شرق و جنوب شرق آسیاست و از این مناطق به کشورهای دیگر صادر می شود. به دلیل اهمیت و قیمت بالای این ماده در زمان های گذشته, در باره آن داستان های بسیاری گفته شده که گاه با خرافات نیز همراه بوده است. برای این‌كه دارچین خواص و عطر خود را در غذا حفظ كند، پودر آن را در پنج دقیقه آخر به غذا اضافه كنید.

منابع

• https://en.wikipedia.org/wiki/Cinnamon
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4003790/pdf/ECAM2014-642942.pdf
• https://www.sid.ir/FileServer/JF/600301393v0303.pdf
• https://www.medicalnewstoday.com/articles/266069
• https://www.sid.ir/paper/146610/fa
• https://www.sid.ir/FileServer/JF/28613955303.pdf