چای اولانگ

چای اولانگ

معرفی محصول

چای اولانگ

روش و زمان مصرف

• به ازای هر 180 سی‌سی آب، دو قاشق چای‌خوری، چای در قوری ریخته شود. در دو حالت مختلف می‌توان چای اولانگ را دم کرد.

        برای داشتن طعم سبک: زمان دم کشیدن، 3 دقیقه در دمای 85 درجه سانتی‌گراد.

       برای داشتن طعم سنگین و قوی: زمان دم کشیدن، 7 دقیقه در دمای 95 درجه سانتی‌گراد.

• می‌توان این چای را صبح و یا دو ساعت بعد از وعده‌های غذایی مصرف کرد.

موارد منع مصرف

• در دوران بارداری و شیردهی با نظر پزشک مصرف شود.

نحوه نگهداری

در جای خشک، خنک و دور از مواد معطر و نور آفتاب نگهداری شود.

******

تاریخچه اولانگ

نام علمی: Camellia sinensis

نام انگلیسی: Oolong Tea

چای اولانگ نوعی چای است که از برگ‌های گیاه کاملیا سیننسیس (Camellia sinensis) تهیه می‌شود و فرآوری خاصی دارد. پس از چیدن برگ‌ها از مزرعه، وارد مرحله اکسیداسیون می‌شود که معمولاً دو تا سه روز طول می‌کشد. سپس برگ‌ها به مرحله لول کردن و خشک شدن می‌روند. نتیجه این فرآیند، تولید چای‌ای با طعمی مابین چای سیاه و چای سبز است. نام «اولانگ» به‌معنی «اژدهای سیاه» است و این چای بیشتر در چین و تایوان مصرف می‌شود. در بسیاری از کشورهای آسیایی، نوشیدن چای جزء اصلی فرهنگ و اجتماعات اجتماعی محسوب می‌شود و یکی از نمادهای مهم مهمان‌نوازی است.

فواید

• حاوی پلی‌ساکارید، کافئین و پلی‌فنول‌های مفید برای سلامتی
• دارای اثرات ضد میکروبی
• کمک به کاهش وزن
• کمک به افزایش سوخت و ساز بدن

منابع

• www.sciencedirect.com
• www.ncbi.nlm.nih.gov
• www.sciencedirect.com
• www.medicalnewstoday.com