قهوه عربیکا

معرفی محصول: قهوه عربیکا طعمی میوه‌ای‌تر نسبت به انواع دیگر قهوه دارد و عطر و بوی بیشتری نیز دارد. به طوری‌که با دم کردن یک فنجان قهوه عربیکا، عطر خوش قهوه تمام فضا را در بر می‌گیرد. این نوع قهوه دارای کافئین است و به‌عنوان قهوه عصرانه توصیه می‌شود چون اختلال کمتری در خواب ایجاد می‌کند. این محصول به‌صورت کاملا طبیعی و از ترکیب دانه‌های عربیکا گردآوری و پودر شده است. طعم این محصول به‌دلیل ترکیب سه دانه عربیکا با منشا متفاوت، رایحه دلنشین و مطلوبی برای شما ایجاد می‌کند.

فواید:خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد. خطر ابتلا به آلزایمر و پارکینسون را کاهش می‌دهد. سوخت و ساز بدن و سوخت چربی را افزایش می‌دهد. برای درمان افسردگی موثر است. بیماری دیابت نوع دو را بهبود می‌بخشد. عملکرد روده را تنظیم می‌کند. از فشار خون بالا جلوگیری می‌کند. حاوی مقادیر کافی پتاسیم و کلسیم است که باعث تقویت ناخن می‌شود. باعث جوان سازی پوست صورت می‌شود.

ترکیبات: 100 % از دانه قهوه عربیکا.

نحوه دم کردن: قهوه عربیکا پاگانی را با ابزارهای مختلفی می‌توانید آماده کنید نظیر موکاپات، کمکس و V60. در ادامه طرز آماده‌سازی این محصول را با کِمِکس توضیح می‌دهیم. برای آشنایی با کمکس، می‌توانید به صفحه آشنایی با تجهیزات قهوه مراجعه کنید. برای آماده‌سازی به آب جوش، فیلتر کاغذی یا فلزی مخصوص کمکس، کمکس و پودر قهوه عربیکا پاگانی نیاز دارید.نسبت میزان آب و قهوه برای رسیدن به طعم مطلوب اهمیت بالایی دارد. نسبت استاندارد در این روش 60 گرم قهوه برای یک لیتر آب است. هر اندازه میزان آب را کم می‌کنید، به‌همان نسبت نیز میزان قهوه را باید کاهش دهید. ابتدا مقدار 400 الی 500 میلی لیتر آب را جوش بیاورید و فیلتر کاغذی را داخل کمکس بگذارید.

1- مقداری آب جوش داخل فیلتر ریخته و کمکس را خالی کنید تا طعم فیلتر کاغذی وارد قهوه نشود.

2- مقدار 20 گرم قهوه عربیکای پاگانی را داخل فیلتر بریزید. 20 گرم تقریبا معادل دو قاشق پر غذاخوری قهوه است.

3- آب جوش را ابتدا در مرکز ریخته و به صورت دایره‌وار از مرکز به کنارها بروید تا کف ظاهر شود. بگذارید آب کامل از داخل فیلتر خالی شود تا مرحله اول دم کشیدن تمام شود.

4- مجددا آب را با حرکت مارپیچی داخل فیلتر بریزید. ادامه دهید تا حجم آب از پیش آماده شده تمام شود. از مرحله دوم به بعد جریان آب کاهش می‌یابد و در انتها به صورت قطره‌ای خارج می‌شود.

 همان‌‎طورکه اشاره شد، به نسبت قهوه و آب دقت کنید. برای بار اول این نسبت را رعایت کنید و به مزه و طعم آن دقت کنید. به مرور زمان با کم و زیاد کردن این نسبت می‌توانید به نوشیدنی مطلوب مدنظر خود دست پیدا کنید.

مشخصات قهوه:

ترکیب دانه: 100 درصد از دانه قهوه عربیکا

درجه رست: تیره

خاستگاه دانه: برزیل، کلمبیا، کنیا

وزن: 250 گرم

میزان کافئین: بالا

نحوه نگهداری: در جای خشک، خنک و دور از مواد معطر و نور آفتاب نگهداری شود.