عسل عناب

معرفی محصول

عسل عناب تکسو از شهد گل‌های عناب و در ماه های ارديبهشت و خرداد ماه تهیه می شود. عناب منبع خوبی از ویتامین C و حاوی مقادیر قابل ملاحظه‌ای مواد معدنی است. رنگ این عسل قهوه‌ای کهربایی است و به‌طور خاص در خراسان جنوبی تولید می‌شود. عسل عناب در ارديبهشت و خرداد ماه بدست مي‌آيد. همچنین دارای پروتئین، کربوهیدرات و مواد معدنی کلسیم، فسفر، آهن،کاروتن، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین و فلور می‌باشد. محتوای چربی کل میوه عناب بسیار کم است. نسبت اسیدهای چرب اشباع نشده به کل چربی در میوه عناب بالا است.

ترکیبات 

 عسل عناب

 فواید 

عسل عناب برای تسکین التهاب و کاهش تب، سودمند است. عسل عناب باعث تنظیم اسیدهای فعال معده می‌شود و همچنین بدن را از مبتلا شدن به مشکلات معده در امان نگه می دارد. آنتی اکسیدان های موجود در عسل عناب و خاصیت ضد التهابی آن سبب محافظت از سیستم قلبی و عروقی می گردد. ویتامین C موجود در عسل باعث افزایش قدرت بدنی شده و برای تقویت سیستم ایمنی بدن توصیه می شود.

روش مصرف

میزان مصرف این عسل برای بزرگسالان روزانه ۵۰-۷۰ گرم و برای کودکان بالای یک سال روزانه ۲۰-۳۰ گرم است.

نحوه نگهداری

 در جای خشک و خنک خارج از یخچال نگهداری شود.

سایر توضیحات

مصرف این محصول برای زنان باردار و شیرده و کودکان زیر چهار سال بدون مشورت پزشک متخصص توصیه نمی‌شود.
کاهش دما منجر به افزایش آنزیم دیاستاز می‌گردد که عامل اصلی شکرک زدن عسل می باشد.