چای سیاه کله مورچه

چای سیاه کله مورچه

معرفی محصول

ترکیبات

چای سیاه گرانوله (CTC) ممتاز آسام هندوستان

روش و زمان مصرف

• به‌ازای هر دو فنجان آب، یک قاشق چای‌خوری از چای کله مورچه تکسو را در آب 100 درجه سانتی‌گراد بریزید و بگذارید پنج دقیقه دم بکشد.
• می توان این چای را صبح و یا دو ساعت بعد از وعده های غذایی مصرف کرد.

موارد منع مصرف

• برای مصرف در دوران بارداری و شیردهی با پزشک خود مشورت کنید.
• درصورت مشکل خاص درونی و یا وجود حساسیت قبل از مصرف با پزشک متخصص مشورت کنید.

نحوه نگهداری

در جای خشک، خنک و دور از مواد معطر و نور آفتاب نگهداری شود. 

******

تاریخچه چای سیاه

نام علمی: Camellia sinensis

نام انگلیسی: Black Tea

چای سیاه کله مورچه نام خود را از شکل ظاهری دانه‌های گرد قهوه‌ای رنگ آن گرفته است که شباهت زیادی به سر مورچه دارد. برای تهیه این چای، برگ‌های چای سیاه را در غلتک‌هایی با دانه‌های بسیار تیز می‌ریزند. این غلتک‌ها برگ‌ها را می‌کوبند و سپس فر می‌دهند. فرآیند تولید این نوع چای با چای معمولی متفاوت است، زیرا در این روش برگ‌ها به نوارهای باریک تبدیل می‌شوند. به دلیل فرآوری خاص، چای کله مورچه بسیار زود دم می‌شود. چای سیاه از گیاه کاملیا سیننسیس (Camellia sinensis) به دست می‌آید و یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های دنیا است. اولین ماشین CTC برای فرآوری چای سیاه در سال 1930 در باغ چای آمگوری (Amgoorie) در آسام و تحت نظارت سر ویلیام مک کرچر به کار گرفته شد. از دهه 1950، استفاده از این ماشین در هند و آفریقا گسترش یافت و باعث تولید چای سیاه با سرعت بالا شد.

فواید

• رفع خستگی
• سرشار از آنتی‌اکسیدان و مبارزه با رادیکال های آزاد
• کاهش کلسترول خون

منابع

• www.sid.ir
• www.researchgate.net
• www.teaboard.gov.in
• watermark.silverchair.com