قهوة ميكس مميزة

قهوة ميكس مميزة

تعريف المنتج

تم تحضير قهوة ميكس المميزة من باجاني بمزيج من حبوب القهوة المطحونة من أرابيكا وروبوستا (البرازيل، كولومبيا، بي بي إندونيسيا، كيري فيتنام). مزيج الحبوب المستخدم في هذا المنتج يخلق النكهة والرائحة المرغوبة لديكم.

المكونات

55% قهوة أرابيكا، 45% قهوة روبوستا

طريقة الاستخدام

يتم تحضير مسحوق قهوة ميكس المميزة من باجاني باستخدام حبوب قهوة عالية الجودة. هذا المنتج مناسب جداً لتحضير مشروب القهوة باستخدام أجهزة الجيل الثالث أو ما يعرف بالتنقيط Drip coffee مثل V60، كمكس، سيفون وغيرها من الأدوات التي يمكنكم استخدامها لتحضير هذا المنتج. في هذا القسم نشرح طريقة التحضير باستخدام الدريبر Dripper. لتحضير هذه القهوة تحتاجون إلى دريبر وفلتر ورقي بحجم 4 وإبريق. نسبة الماء إلى القهوة للوصول إلى الطعم المطلوب مهمة جداً. النسبة القياسية لإعداد هذا المشروب بهذه الطريقة هي 60 جرام قهوة لكل لتر ماء. كلما قللت كمية الماء يجب تقليل كمية القهوة بنفس النسبة.

1. أولاً، اغلي الماء وضع الفلتر داخل الدريبر وضعه فوق الإبريق.
2. صب القليل من الماء المغلي في الفلتر وأفرغ الإبريق حتى لا تؤثر نكهة الفلتر الورقي على القهوة.
3. ضع 15 جرام من قهوة ميكس المميزة من باغاني في الفلتر. 15 جرام تعادل ملعقة ونصف طعام من القهوة.
4. صب الماء المغلي أولاً في المنتصف ثم بشكل دائري من المركز إلى الأطراف حتى تظهر الرغوة.
5. دع الماء يمر كله من خلال الفلتر حتى تنتهي المرحلة الأولى من التحضير، ثم أضف الماء مرة أخرى بحركة حلزونية داخل الفلتر.
6. تابع حتى تفرغ جميع كمية الماء التي حضرتها مسبقاً. من المرحلة الثانية فصاعداً ينخفض تدفق الماء و في النهاية يخرج على شكل قطرات.

كما تم الإشارة، انتبه لنسبة القهوة إلى الماء. في المرة الأولى التزم بهذه النسبة وراقب المذاق والنكهة. مع الوقت يمكنك تعديل النسبة للحصول على المشروب المناسب لك.

أفضل وقت للاستهلاك

أفضل وقت لاستهلاك القهوة هو بين الساعة 9 و11 صباحاً.

طريقة التخزين

يحفظ في مكان جاف وبارد وبعيد عن الروائح القوية وأشعة الشمس.

ملاحظات أخرى

درجة التحميص: متوسط-غامق (ميديوم دارك) مصدر الحبوب: البرازيل، كولومبيا، إندونيسيا، فيتنام الوزن: 250 جرام مستوى الكافيين: عالٍ