قهوة باکانی الفرنسیة

وصف المنتج: تبدو قهوة باکانی الفرنسیة خیارا صائبا لوجبة الفطور یمکن إحتساؤها مع الحلیب. قد تم إعداد هذه القهوة بشکل طبیعی و من خلال خلط و طحن حبوب أرابیکا و روبوستا. یتیح هذا المنتج نکهة و رائحة رهیبتین و سائغتین لما فیه من حبوب أرابیکا الثلاث ذات مواطن مختلفة.(البرازیل، کولومبیا، الهند) 

المکونات: 45 % من حبوب قهوة أرابیکا و 55 % من قهوة روبوستا.

الفوائد: تحدّ هذه القهوة من خطر الإصابة بالسرطان، الزهایمر و مرض البارکنسون. کما یزید من التمثیل الغذائی فی الجسم و حرق الدهون و یعمل علی علاج الإکتئاب و تحسین النوع الثانی من المرض السکری. یضبط أداء المعی و یحمی من إرتفاع ضغط الدم.کما تحتوی علی نسبة کافیة من البوتاسیوم و الکالسیوم التی تسبّب تقویة الأظافر و شباب بشرة الوجه.

طریقة التحضیر: حبوب القهوة الفرنسیة المطحونة، أکبر حجما و أکثر خشونة مما کان فی القهوتی الترکیة و الإسبریسو. یکفیکم لتخمیر القهوة الفرنسیة وضع المقدار الکافی لمسحق القهوة الفرنسیة داخل مكبس القهوة الفرنسیة و عقّبوه بصب الماء الساخن. القاعدة هی ملعقة طعام مقابل 120 ملل من الماء.

1-        أضیفوا الماء بحرارة درجة 93 سنتیجراد بشكل دورانیّ حیث تتندّی القهوة جزئیا و تتبرعم حسب ما یقال. بعد 30 ثانیة صبّوا بقیة الماء. إنتظروا أربع دقائق ثم قوموا بخفق القهوة بالملعقة بهدوء.

2-        إنتظروا أربع دقائق ثم اضغطوا المکبس إلی الأسفل بهدوء لینزل المسحوق؛ صبوا القهوة فی الفنجان بعد کبسها و تناولوها مع الحلیب.

کما مرت الإشارة إلیه، إنتبهوا للتناسق بین نسبة الماء و القهوة. قوموا برعایة النسبة المذکورة لتجربتکم الأولی و التفتوا إلی النکهة ؛ فمن المتوقع الحصول علی المشروب المنشود بالتغییر فی هذه النسبة.

مواصفات القهوة:

خلطة الحبوب: 45% من حبوب قهوة أرابیکا و 55% من حبوب قهوة روبوستا.

درجة التحمیص: المتوسط

الموطن الأصلی لحبوب البن: البرازیل، کولومبیا، الهند.

الوزن: 250 غرام

مقدار الکافیین: عالٍ

كيفية الإحتفاظ: یحفظ فی مکان جاف، بارد بعیدا عن التعرض للمواد العطرة و أشعة الشمس.