قهوة ميكس المرة

قهوة ميكس مُرّة

تعريف المنتج

قهوة ميكس المُرّة من باجاني، تجربة طعم ورائحة قوية لعشاق القهوة مع مزيج من حبوب كولومبيا، كينيا، إندونيسيا وفيتنام. بودرة قهوة ميكس المُرّة من باجاني تحتوي على نسبة كافيين أعلى مقارنة بمنتجات باجاني الأخرى. النسبة العالية من الروبوستا في هذا المنتج تعطي طعماً أكثر مرارة، حيث أن زيادة المرارة تعادل زيادة الحلاوة لدى محبي القهوة.

المكونات

٦٠٪ قهوة روبوستا، ٤٠٪ قهوة أرابيكا

طريقة التحضير

طريقة التحضير بواسطة الموكابات: هذا الجهاز يُعرف أيضاً باسم إبريق الإسبريسو أو موكا. هو أداة جيدة لتحضير القهوة الإسبريسو يدوياً. في هذه الطريقة يمر الماء الساخن المضغوط عبر مسحوق القهوة ثم يُجمع المستخلص في الجزء العلوي من الإبريق. الأدوات اللازمة تشمل غلاية ماء ساخن، موكابات ومسحوق قهوة ميكس مُرّة.

١. اغلي الماء في غلاية.
٢. افتح الموكابات واملأ الحجرة السفلية بالماء المغلي حتى تحت الصمام مباشرةً.
٣. ضع بودرة ميكس المُرّة من باغاني في القمع. اضرب قاعدة القمع على السطح حتى يتوزع المسحوق بشكل مستوٍ، وكرر ذلك حتى يمتلئ القمع بالكامل.
٤. دون ضغط أو دك للمسحوق، ضع القمع داخل الحجرة السفلية. تأكد من وجود الجلدة (الحلقة المطاطية) في مكانها.
٥. ركب الجزء العلوي من الموكابات على الجزء السفلي وضعها على النار.
٦. بعد عدة دقائق سيتحرك الماء من الحجرة السفلية إلى العلوية بفعل الضغط، ويمكن تمييز ذلك من الصوت الصادر بسبب الضغط.
٧. بعد سماع الصوت، تستغرق عملية الاستخلاص ونقل الماء المغلي حوالي ١٠ إلى ١٥ ثانية. عند هذه النقطة، ارفع الإبريق عن النار وانتظر ١٠ ثوانٍ أخرى حتى يهدأ الصوت.

الموكابات أداة لتحضير مشروب الإسبريسو في المنزل، ويمكنك إتقان استخدامها بسهولة بعد عدة تجارب.

أفضل وقت للاستهلاك

أفضل وقت لشرب القهوة بين الساعة ٩ حتى ١١ صباحاً.

طريقة الحفظ

يُحفظ في مكان جاف وبارد وبعيداً عن الروائح القوية وأشعة الشمس.

ملاحظات أخرى

درجة التحميص: داكنة
مصدر الحبوب: كولومبيا، كينيا، إندونيسيا وفيتنام
الوزن: ٢٥٠ غرام
محتوى الكافيين: مرتفع